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LES COCHONS DE NICOLAS

AGRICULTURE

Adresse

SELVES
19220 AURIAC
19220 AURIAC

Informations de contact

Téléphone : 06 74 43 16 93

E-mail : dubiennicolas@laposte.net

LES COCHONS DE NICOLAS

Infos pratiques

Mes cochons sont élevés pendant 11 à 18 mois et parfois plus en respectant leur rythme de croissance et leurs besoins.
Ils mangent mes céréales bios, cultivées à la ferme, des choux, de l'herbe et du foin.
J’obtiens ainsi une viande de qualité, goûteuse et peu grasse avec une très bonne tenue à la cuisson.
Un minimum de gras est toutefois indispensable pour apporter de la saveur de la tendreté
(le bon gras ne nuit pas à la santé, mes analyses de sang sont parfaites).

Toutes mes charcuteries sont préparées sans conservateur, sans sel nitrité, sans salpètre et sans colorant.

En caissette
> Assortiment de viande fraîche (5 kg, 10 kg… ) : rôtis, côtelettes, saucisses fraiches, boudins

Au détail
> Cochon transformé entier ou en demi.
>
Saucisses fraîches, côtelettes, rôti, saucisson à cuire, petit salé…

Charcuteries
>
Jambon sec, saucisson sec, saucisson à cuire, boudins, rillettes, pâté de tête, terrines…

Conserves
>
Terrines, rillettes, pâté de tête, boudins, cochonnade…

MERCI DE ME CONTACTER POUR PREPARER VOS COMMANDES